Il futuro in cucina

Oggi, per chi lo desidera, è possibile realizzare il sogno di predisporre il menù e la carta di un ristorante, organizzare e preparare i piatti, conoscere e valutare le materie prime e predisporle per la cottura, di gestirne il rifornimento e la loro corretta conservazione attraverso un qualificato Corso di Cucina e/o Pasticceria che può far mettere le mani in pentola in una famosa cucina Veneta. Venezia, Vicenza, Verona sono alcune delle sedi che possono preparare i futuri Chef e Pasticceri Italiani.  La Cooperativa Sociale Dieffe di Padova, Ente di Formazione accreditato presso la Regione Veneto, da appuntamento a tutti coloro che desiderano investire il loro futuro in “cucina” e diventare dei competenti attori culinari con i suoi Corsi per Qualifica di Cuoco e di Pasticcere. Percorsi di formazione altamente qualificanti che rilasciano un titolo di livello europeo. Dal 16 di febbraio fino al 16 marzo 2011 è possibile iscriversi ai corsi Dieffe e scegliere la sede più comoda tra le province di Venezia, Vicenza Verona e Padova.  Il corso ha una durata complessiva di 400 ore suddivise tra aula, laboratori e stage; è un corso serale infrasettimanale adatto anche a chi nelle ore diurne ha necessità di lavorare.  Il corso fornirà all’allievo l’autonomia operativa che gli permetterà di affrontare il mondo della ristorazione nelle varie tipologie di cui conoscerà le caratteristiche, la gestione e l’operatività.  Al termine del percorso si conoscerà la deontologia professionale del mestiere di cuoco e/o pasticcere e si avranno competenze di storia e cultura della cucina, di gastronomia italiana, di enologia, scienze della nutrizione e analisi sensoriale.  Un’esperienza di formazione a 360° che si concluderà con stage formativi che diventano quasi sempre vere e proprie opportunità professionali e di carriera presso ristoranti e pasticcerie famose e ricche di storia e di fascino: Caffe Pedrocchi a Padova, Caffè Florian Venezia, Hotel Danieli Venezia, Ristorante Colomba Venezia, Ristorante La Peca Vicenza, Tivigest Vacanze, etc.