Alaea, il Sale Rosso Hawaiano di Pepper Style by Bisetti

Tra le specialità presentate vi è il sale tradizionale hawaiano Alaea, il cui nome deriva da un’argilla rossa di origine vulcanica. Durante il processo di evaporazione l’argilla si mescola con il sale e lo arricchisce di ossido di ferro, conferendogli il suo caratteristico colore rosso. In virtù del suo particolare processo di estrazione il sale hawaiano contiene una quantità di ferro fino a cinque volte superiore a quella contenuta nel sale comune. Esso ha, inoltre, un gusto molto più intenso rispetto al sale naturale ed è consigliato su carni alla griglia e per il barbeque.
I sali dal mondo proposti da Bisetti traggono origine dall’acqua marina, mediante l’azione benefica del sole e del vento, oppure da millenarie miniere di salgemma che conferiscono al prodotto estratto oligoelementi e minerali preziosi per il nostro organismo.

Pepper Style by Bisetti
Via Nichini 11
Pettenasco (NO)
Tel 0323 89116 – www.bisetti.com