Un antefatto che rimanda a una realtà odierna, che coi suoi vini rappresenta una delle eccellenze del territorio del Roero. Le vigne e la cantina di Giovanni Negro si trovano tra Monteu Roero e Canale: sessanta ettari vitati con gli autoctoni Arneis, Favorita, Nebbiolo, Bonarda, Brachetto, Dolcetto e Barbera. La cascina Riveri, situata nella Frazione S.Anna, è la capitale di un regno dove la qualità è condizione indispensabile, come dimostrano le bottiglie di quest’azienda. Accanto a Giovanni, la moglie Marisa e i suoi quattro figli, Gabriele, Angelo, Emanuela e Giuseppe, colonne portanti dell’attività, nonché corresponsabili del grande successo dei vini qui prodotti.
La bottiglia
| Nome | Roero Arneis |
| Vino | Bianco DOCG |
| Produttore | Giovanni Negro |
| Uve | Arneis |
| Vigneto | Serra Lupini |
| Maturazione | Acciaio sur “lies” con batonnage per minimo 5 mesi |
| Affinamento | 2 o 3 mesi in bottiglia |
| Gradazione alcolica |
12,5/13,5% Vol. |
| Temperatra di servizio | 12°C |
| Annata Degustata | 2009 |
Caratteristiche organolettiche
Il colore è giallo paglierino intenso; al naso presenta note di frutta a polpa gialla con predominanza di pesca e pera, fiori d’acacia e frutti tropicali. In bocca ha un attacco morbido, persistente, con un finale sapido e minerale, caratteristico dei terreni sabbiosi del Roero.
Abbinamenti
E’ particolarmente indicato come aperitivo, con primi piatti delicati, con frutti di mare e crostacei, pesci al forno e grigliati, nonché con carni bianche arrosto.
Secondo noi
E’ un vino che lascia sul palato un ricordo indelebile. Ha un fruttato importante, ma non invadente, e una mineralità equilibrata: ai profumi ampi e complessi, che rimandano al fiore di camomilla e ai sentori di petali bianchi, fa eco il giusto equilibrio di acidità, nonché un retrogusto mandorlato. Ricco di personalità, conquista tutti i palati con la sua suadente e piena armonia.
Azienda Vinicola Angelo Negro e Figli di Giovanni Negro
Frazione Sant’Anna 1
Monteu Roero (CN)
www.negroangelo.it
