Cooking Chef Kenwood: l’arte della pasta fatta in casa

 
Tra le attrezzature acquistabili separatamente, infatti, vi sono sfogliatrice, tagliapasta,  torchio e trafile in bronzo. Grazie a questi strumenti si possono realizzare qualsiasi tipologia di pastasciutta seguendo tutte le fasi di lavorazione.
 
Una volta realizzato l’impasto con il gancio impastatore, basterà utilizzare la praticissima sfogliatrice in acciaio cromato con rullo in acciaio inox per stendere in modo perfetto gli impasti. La manopola, inoltre, permette di selezionare fino a nove livelli di spessore ottenendo così la sfoglia desiderata.
 
Tagliatelle, tagliolini, trenette, spaghetti, sono facilmente realizzabili con il taglia pasta e non solo. Anche gli amanti della pasta corta non saranno delusi. Fusilli, bigoli, spaccatelli, caserecce, sono solo alcune delle molteplici soluzioni che si possono realizzare attraverso l’utilizzo del torchio e delle trafile. Il torchio estrusore realizzato in metallo ha già in dotazione una trafila per maccheroni rigati. Le altre trafile in bronzo, contenute in pregiati cofanetti di color rosso, sono acquistabili separatamente.
 
Tantissimi gli accessori in dotazione: dalla pratica frusta K al gancio impastatore, dal gancio a mezzaluna fino a quello a spirale con spatola e non solo. Tra gli immancabili ci sono anche il food processor, la frusta a filo grosso, il cestello per la cottura a vapore e il frullatore in acciaio inox.
 
Il taglia pasta e la sfogliatrice sono disponibili ad un prezzo di  90 euro cadauno, il torchio con in dotazione la trafila per maccheroni ha un prezzo di 150 euro, mentre le trafile in bronzo sono pari a 30 euro l’una.