Cioccolato e tè: l’unione perfetta

 

 

“Rubino dei Due Mondi” è un’emozione, che nasce dall’idea di unire, per un’edizione speciale, il cioccolato alle foglie di tè, trattate integralmente, così come sono in natura. Un matrimonio perfetto, da pochi sperimentato e consumato, fino a oggi, solamente in forma liquida. L’arte dei pasticceri Pasqualina prende vita manualmente, dissolvendo le foglie di tè così come vengono raccolte ed essiccate, con le sole mani, senza l’ausilio dei coltelli per conservarne l’essenza. Il tè nero cinese, speziato al cartamo e ai chiodi di garofano, come nella migliore tradizione anglosassone, viene per la prima volta unito alla miscela delle tre varietà di cacao più pregiate: Costa Rica, Ecuador e Nuova Guinea. Per un piacere senza confronti. Buon Natale da Pasqualina.
 
Per maggiori informazioni consultare il sito www.pasqualina.net