Appuntamento con la gastronomia

In questa raffinata cornice lo chef Eckart Witzigmann, nominato da Gault Millau tra i 5 migliori chef del secolo scorso, sarà l’ospite d’onore insieme ad alcuni suoi ex allievi, ora apprezzati colleghi e cuochi internazionali. Ai fornelli Eckart Witzigmann, Bobby Bräuer del ristorante Petit Tirolia di Kitzbühel (Tirolo/Austria), Karlheinz Hauser del Süllberg di Amburgo (Germania),  Silvio Nickol del ristorante Schlossstern al lago Wörthersee (Carinzia/Austria), Norbert Niederkofler del St. Hubertus Relais & Chateaux Hotel Rosa Alpina di San Cassiano in Alta Badia (Alto Adige/Italia) e Christian Petz della Xocolat Manufaktur di Vienna (Austria). In programma una serata dedicata alla cucina delle baite di montagna e una giornata alla cucina rivisitata dell’arco alpino.  Le delizie gastronomiche dei due momenti saranno accompagnate da vini provenienti da cantine austriache e tedesche, da prodotti di alta qualità proposti da Veronique Witzigmann’s Chutneys, da nobili distillati, aceti pregiati e squisite cioccolate.

Di seguito il programma dell’evento:

<p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><strong><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">Venerdì, 15 ottobre 2010</span></strong></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><u><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">A partire dalle ore 19.00:</span></u><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma"> aperitivo e accoglienza nella suite presidenziale del Grand Tirolia Golf & Ski Resort con musica dal vivo </span></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">Sarete deliziati con il “Cuvée Grand Tirolia” proveniente dalle rinomate cantine Willi Bründlmayer, Franz Wieninger e Gernot Heinrich, nonché con le birre selezionate di casa Unertl. </span></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">Cena a base di Specialità delle baite di montagna -  interpretate da Bobby Bräuer e dal suo team </span></p>    <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><strong><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">Sabato, 16 ottobre 2010:</span></strong></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><u><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">A partire dalle ore 13.00:</span></u><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma"> “Chef & friends go KITZ”. Accoglienza con champagne Billcart-Salmon e apertura del “mercato culinario” presso il Grand Tirolia Golf & Ski Resort . </span></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">Nel corso della giornata degustazioni di piatti e specialità preparati dagli chef che presenzieranno alla kermesse gastronomica.<u> </u></span></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma"> </span></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><u><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">A partire dalle ore 16.00:</span></u><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma"> apertura della botte di birra da parte di Ingrid Unertl (Unertl Weißbier “la birra dei gourmet”), salsicce alla griglia del maestro macellaio e vignaiolo <strong>Hans Schwarz </strong>del Neusiedlersee (Burgenland) e per terminare un sorso dei distillati di Karlheinz Hauser.</span></p>    <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><strong><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">Tra i grandi produttori ci saranno:</span></strong></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">per i vini Fritz Wieninger, Bernhard Ott, Willi Bründlmayer, Jacob Duijn, Manfred Tement, Gernot Heinrich, Albert Gesellmann, Hans Schwarz e Gerhard Kracher; nobili distillati di Hans Reisetbauer; per gli aceti di Erwin Gegenbauer; specialità casearie dell’ affinatore alsaziano “Maitre Antony”; inoltre, troverete Chutneys fatti in casa da <strong>Veronique Witzigmann</strong>, degustazione di olio d’oliva con l’esperto Heinrich Zehetner dalla maison Veronelli, praline e dolci di “Xocolat Manufaktur” ,presentate da Christian Petz </span></p>      <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><strong><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">Per il soggiorno da buongustaio al Grand Tirolia Golf & Ski Resort :</span></strong></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">Pernottamento in camera doppia Deluxe (54 m2): a partire da Euro 298,00 compresa prima colazione à la carte, libero accesso all’Aveda Green Spa di 1.500 mq e condizioni speciali per l’ingresso al campo da golf a 18 buche Eichenheim. </span></p>    <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">Per informazioni e prenotazioni di Chef & friends go Kitz: </span></p>  <p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma"><a href="mailto:reservierung@grand-tirolia.com" title="blocked::mailto:reservierung@grand-tirolia.com"><span>reservierung@grand-tirolia.com</span></a></span><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">  Tel. </span><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma">+43 (0) 5356 66615  </span><span style="font-size: 10pt; font-family: Tahoma"><a href="http://www.grand-tirolia.com/" title="blocked::http://www.grand-tirolia.com/"><span>www.grand-tirolia.com</span></a></span></p><p style="text-align: justify" class="MsoNormal"> </p><p style="text-align: justify" class="MsoNormal"><img src="http://www.gustomagazine.it/web/wp-content/uploads/2010/08/image001.jpg" border="0" /> </p>