A Lezione di Vino

Materiale didattico per i partecipanti, 5 lezioni in aula e una visita in un’azienda vitivinicola con pranzo e degustazione. Al termine del corso sarà consegnato un attestato di partecipazione nominativo. Nella prima lezione di mercoledì 29 settembre alle 21, che si terrà presso la sede dell’Ente Nazionale Vini, Fortezza Medicea a Siena, i temi trattati saranno 4: dalla Mesopotamia a Roma, alla California ad oggi; saper leggere l’etichetta; la spumantizzazione (metodo Martinotti-Charmat, metodo Classico) e degustazione di due vini spumanti.  “Dopo il successo ottenuto nell’edizione passata – spiega Salvatore del Lio, manager dell’Ente Nazionale Vini– noi di Enoteca Italiana abbiamo deciso di riproporre ai tanti enoappassionati il corso “Piacere il Vino”. Inoltre, per quest’anno abbiamo introdotto una novità.Nella primavera 2011 attiveremo il corso di II livello che svilupperà gli aspetti dell’analisi sensoriale e, quindi, tutti i partecipanti, anche quelli che hanno aderito alla prima edizione, potranno approfittare di questa nuova offerta per approfondire le nozioni già acquisite”. “Piacere il Vino”, prevede un ricco programma di degustazioni, storia, analisi e abbinamenti oltre ad importanti momenti di approfondimento per conoscere la cultura del vino. Il corso vuole essere uno stimolo anche per chi volesse sviluppare una sua passione, è propedeutico ai corsi da sommelier ed è utile per i professionisti come Guide turistiche e personale di servizio di ristoranti ed alberghi.

Per informazioni, costi ed iscrizioni: Niccolò Petrilli, 0577.228843 e-mail enoteca@enoteca-italiana.it