Gusto Magazine
Agriturismo La Vrille
di Rossana Del Santo | 
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Verrayes. Agriturismo la Vrille. E’ da 5 anni che sogno di andare in questo agriturismo. Da quando ad Arezzo, in occasione del campionato di cucina contadina ad Agrietour, ho conosciuto Luciana che, con il marito Hervé, gestisce il locale.
Erbaluce di Caluso o Calusodi Piera Genta | |
E' un vino straordinario, che trae la sua forza dalle condizioni particolari del terreno e da un clima eccezionalmente propizio. E' uno dei bianchi piemontesi più felici, ottenuto dall'Erbaluce in purezza, un vitigno fuori del comune, supportato da pratiche enologiche sapienti, che lo rendono unico grazie alle sue caratteristiche organolettiche peculiari.
Liberadi Simonetta Pignotti | |
Il racconto del mese Eccola lì, a ridosso dei giardini che costeggiano Castel Sant’Angelo, di fronte a Piazza Adriana. Il traffico è lento, quasi congestionato e io sono costretta a fermarmi proprio davanti a lei. Colgo l’occasione per poterla osservare meglio, cercando però di non farmene accorgere per non turbarla e per non invadere il suo privato che, per quanto esposto, va rispettato.
Riti e miti intorno alla pasta che si fa dolcedi Oretta Zanini De Vita | |
The Best of Riesling 2010di Gusto Magazine | |
Dopo tre giorni di degustazioni intense con una giuria internazionale altamente qualificata, costituita da 140 membri tra enologi, sommelier, produttori vinicoli e giornalisti, si è concluso il concorso enologico Best of Riesling 2010. Hanno partecipato più di 700 produttori di tutto il mondo per un totale di circa 1900 etichette.
Tanti appuntamenti al Salone del Gusto di Torinodi Gusto Magazine | |
Il Salone del Gusto di Torino (21-25 ottobre 2010) sarà un insieme di Laboratori, Teatri del Gusto, e Appuntamenti a Tavola, che daranno l'opportunità ai visitatori di poter esplorare territori, conoscere personaggi e degustare cibo e vino.
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Il mese dell'Erbalucedi Piera Genta | |
Per tutto il mese di settembre l’Erbaluce di Caluso sarà l’aperitivo di Torino. All’iniziativa hanno aderito 9 aziende vitivinicole, 15 locali del centro di Torino e 7 della provincia . Una scelta scrupolosa a cura dell’Ascom Confcommercio e dell’Epat per l’individuazione dei locali, spesso storici, non appartenenti alla “movida” torinese, per incentivare la conoscenza del vitigno e l’apprezzamento della qualità: così l’aperitivo diventa uno momento per fare informazione e cultura del territorio.
Cannelloni, gelato alla zucca, olio extravergine di oliva, sale Maldon e basilicodi Alberto Marchetti e Igor Macchia | |
Dopo il successo ottenuto con il “ sandwich gelato”, Igor Macchia, chef de La Credenza di San Maurizio Canavese (To) e Alberto Marchetti, maestro gelatiere dell’omonima gelateria, hanno dato vita a una vera e propria creazione d’autore, utilizzando un ortaggio magico, come la zucca. La ricetta è stata creata per consolidare la loro collaborazione e avvicinare l’alta gelateria all’alta ristorazione.
“Vino e Giovani” lancia il suo blogdi Gusto Magazine | |
Su www.vinoegiovani.it/blog è possibile, già da ora, condividere argomenti, affrontare tematiche, scambiare opinioni su uno dei prodotti principali del Made in Italy. Il progetto è finanziato dal Ministero delle Politiche agricole e forestali e guidato da Enoteca Italiana con l’obiettivo di sensibilizzare i giovani alla conoscenza di uno dei prodotti di eccellenza per orientarli a un consumo moderato e consapevole.
I Trulli dell'Aia Antica B&Bdi Clara Ippolito | |
Il rosso della terra fa da cornice a costruzioni lunari e misteriose, coniche abitazioni di un bianco abbacinante che si stagliano su un cielo di un azzurro intenso. Stiamo parlando dei trulli che hanno reso famosa Alberobello, capitale incontrastata di un patrimonio architettonico dichiarato mondiale dall'Unesco, e della Valle d'Itria, affollata di queste spettacolari abitazioni.
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Questo italico piatto di pastasciutta che ormai oggi non manca mai nei pasti quotidiani, un tempo, e nemmeno troppo lontano, era cibo destinato ai giorni di festa. Fino al secondo conflitto mondiale, se spaghetti e compagni erano diffusi sulle tavole dei ceti medi soprattutto cittadini, nelle campagne - e parliamo dell’80% della popolazione italiana - la pasta era un cibo relegato alle grandi festività: Pasqua, Natale e, soprattutto, Carnevale. 
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