Ai Castelli Romani, nel cuore dei vigneti intorno alla Capitale, si terranno dei corsi di conoscenza e degustazione dei vini biologici. Location più che mai opportuna scelta dall'enologo e giornalista Pier Francesco Lisi che li racconterà ogni martedì, dal 14 maggio al 5 giugno.

Selezione “Il Friulano migliora invecchiando...non solo il vino”. Proclamati i vincitori Villa Russiz, Livon e Volpe Pasin, i nomi dei produttori dei grandi bianchi invecchiati del FVG. Si è conclusa a Milano, nella prestigiosa cornice dell’Hotel Principe di Savoia, la Selezione intitolata al Friulano, promossa da Ersa, l’Agenzia regionale per lo sviluppo rurale insieme con il Consorzio delle DOC – FVG ...

Non è un ritorno ai tempi della guerra, ma un adeguarsi al tempo della crisi. Sempre più italiani cominciano a sfruttare i propri terrazzi e giardini privati e pubblici per coltivare zucchine, lattuga, peperoni e pomodori. Un po’ per una riscoperta dell’ambiente, ma molto anche per necessità alimentare, quella naturale.

Si può cominciare sin dalla più tenera età a cucinare. A dimostrarlo le 36 ricette facili, buone e di stagione di questo libro, dedicato a chef in erba dai 4 anni in su.

Protagonista assoluto, il vino: dal 18 maggio al 16 giugno, nell’area vacanze Bolzano Vigneti e Dolomiti, si va alla scoperta dell’affascinante universo enologico sudtirolese. Torna infatti Vino in Festa, la manifestazione che porta in primo piano le eccellenze - vinicole, ma non solo - legate a questo magnifico territorio.

“Andiamo a prendere un caffè”, è la frase forse più usata (ognuno di noi l’ha pronunciata probabilmente centinaia di volte) per esprimere amicizia o cortesia.

Il NOMA di Copenhagen si aggiudica, per il terzo anno consecutivo, il titolo di migliore ristorante al mondo. 3 i ristoranti italiani in classifica. Nuovo trionfo per il danese Rene Redzepi che conquista, per il terzo anno consecutivo, la vetta della prestigiosa classifica The 50 Best Restaurants of the World sponsorizzata da S.Pellegrino e Acqua Panna. La classifica è stata resa nota a Londra ieri sera, 30 aprile.

Un prodotto, il Cous Cous, tra i più conosciuti al mondo, per la qualità del gusto unita alla facilità nella preparazione. Un vino, il Fortana, il più rappresentativo delle sabbie ferraresi, specchio di un territorio e di una storia. Cous Cous e Fortana, si sono sposati sposano allo scorso Vinitaly.

Così il presidente del Consorzio Maurizio Zanella: dicitura abusata, obsoleta e senza futuro. Uno stop in piena regola a uno dei termini più utilizzati per indicare il Franciacorta, piuttosto che lo Champagne o gli spumanti in genere. L’appello viene dal Consorzio Franciacorta, che si rivolge soprattutto a chi comunica il vino, ma anche ad operatori, appassionati e produttori.